目前市集上的榨汁机品种较多，遵从转速由慢到速可分为原汁机、榨汁机、破壁机。平常环境下，原汁机和榨汁机都带有滤，破壁机都没有滤。原汁机对比适合筑造果汁。其筑造出的果汁表观和口感相比照较好，对食材本色的依旧度较高，不易分层，甜味显明，酸味较弱，口感浓重。破壁机筑造果汁时，因为不形成果渣，果汁的颗粒感对比显明。破壁机对生果中总伙食纤维的保存较好，对比适合给白叟和孩子筑造辅食。不过破壁机事务时噪声对比大，对这方面有央浼的消费者应当心选拔。哪种榨汁机筑造出的果汁口感好、更养分?市集上的榨汁机产物品种繁多，让消费者难以选拔。为让消费者知道各式榨汁幼家电产物的效用和特质，中国消费者协会不日揭橥对差异渠道出售的12款榨汁机对比试验测试结果，告诉消费者差异样机的特点，若何选购、行使及调养。插足对比试验的有松下、飞利浦、苏泊尔、奥克斯等品牌12款榨汁机、原汁机、破壁机，售价从599元至2498元不等。通过对样机实行测试觉察，遵从寻常操作规程行使，一切样机均安适牢靠，但差异类型的榨汁机筑造出的果汁正在口感、养分等方面存正在差别，如讲求口感选原汁机，给白叟和孩子筑造辅食宜选拔破壁机。通过对12款样机的记号和表明、对触及带电部件的防护、事务温度下的宣泄电流和电气强度、宁静性和机器垂危、布局共5个安适项目实行实践室测试，结果显示，遵从寻惯例程操作行使，12款样机均安适牢靠。本次试验采用橙子和西瓜这类多汁生果行动食材。破壁机因为没有过滤，果汁和果渣不区别，所以出汁率为100%。原汁机和榨汁机都有过滤，将果渣区别出来，出汁率幼于破壁机。对比而言，榨汁机的出汁率略低于原汁机。(见下表)专业评议员评测结果显示，原汁机筑造的果汁评议最高，其果汁对食材本色的依旧度较高，不易分层，甜味显明，酸味较弱，口感浓重，美的、飞利浦、松下品牌的样机再现较好；其次是榨汁机，其筑造的果汁甜味显明，酸味较弱，口感较好，但容易分层；终末是破壁机，因其筑造的果汁是汁渣同化体，颗粒感较显明。因为破壁机的事务转速很高，筑造流程中果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有晦气的影响。所以，关于多汁类的生果不发起用破壁机筑造果汁。(四)12款样机所筑造的石榴汁和番茄汁中总抗氧化指数和维生素C含量，与原食材(石榴和番茄)比拟没有显明差异对比试验选用石榴和番茄行动食材，对样机筑造的石榴汁和番茄汁的总抗氧化指数和维生素C含量实行测试，数据较令人满足。原汁机正在筑造果汁时要滤除肯定量的果渣，原果中的伙食纤维因素就有所耗费。而破壁机没有滤，筑造果汁时没有果渣形成，所以总伙食纤维正在果汁中的含量对比高。给白叟和孩子筑造辅食宜选拔破壁机。试验职员以苹果和番茄实行测试，筑造出的果汁正在总抗氧化指数和维生素C含量上与原食材比拟总体没有显明差异，但正在伙食纤维含量上，破壁机筑造的果汁高于原汁机。重要由于原汁机有过滤，正在筑造果汁中要滤除肯定量的果渣，原果中的伙食纤维因素就会耗费。破壁机没有滤，筑造果汁时没有果渣形成，所以总伙食纤维正在果汁中的含量对比高。测试的样品中，九阳(JYL-Y16)和美的(MJ-BL80Y21)两款破壁机筑造出的果汁养分较高。